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Hoy prepararemos con el Robot Küken 9000 la tarta de queso mascarpone, Una receta que le encantará a toda la familia.
Te preguntarás.., ¿Y por qué con queso mascarpone?
El queso mascarpone es un queso fresco y cremoso que aporta una textura y un sabor inconfundible a la tarta.
Además, hemos aromatizado la tarta al completo con un toque a vainilla, aportando un toque de frescor.
RECETA TARTA DE QUESO MASCARPONE
| INGREDIENTES | ACCESORIOS Küken |
| 250 g de queso mascarpone | Accesorio cuchilla |
| 100 g de azúcar | |
| 100 g de harina | |
| 3 huevos | |
| 50 g de mantequilla en pomada | |
| Mantequilla para engrasar el molde | |
| 100 ml de nata líquida 35% MG | |
| Esencia de vainilla |
ELABORACIÓN
- Antes de empezar a preparar la receta precalentamos el horno a 180ºC.
- Montamos el accesorio cuchilla en nuestro robot de cocina Küken.
- Incorporamos 50 g de mantequilla en pomada y 250 g de queso mascarpone.
Batimos 1 minuto y medio a velocidad 2.
- Añadimos 100 g de azúcar, 100 g de harina y unas gotas de esencia de vainilla.
Batimos 1 minuto y medio a velocidad 2.
- En el siguiente paso, sin necesidad de quitar la tapa, por el orificio de llenado, vamos incorporando los huevos uno a uno, esperando cada vez a que se integre un huevo para añadir el siguiente. Una vez incorporados todos los huevos, añadimos lentamente la nata hasta que estén todos los ingredientes bien integrados y tengamos una masa homogénea. Por defecto, el siguiente paso está programado a 10 minutos, así que en el momento que esté lista la masa procederemos a detener el tiempo y avanzaremos al siguiente paso.
Batimos 10 minutos a velocidad 2.
- Vertemos la masa en un molde previamente engrasado con mantequilla y horneamos 35 minutos a 180ºC.
¡Nuestra receta tarta de queso mascarpone está preparada!
Una vez preparada la tarta hay que dejarla enfriar completamente antes de desmoldarla, así evitaremos que se rompa.
Y por último, para presentar la tarta podemos decorarla con pasas de Corinto previamente hidratadas por encima.
¿Conoces el Robot de cocina Küken?
https://kuken.es/producto/robot-de-cocina-multifuncion-Küken-touch-9000/
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