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Deixe-se surpreender por esta receita de bolo de cenoura.
Um pão de ló muito fácil de fazer graças ao nosso robot Küken.
Além disso, as cenouras não só nos proporcionam um sabor doce natural, como também podemos beneficiar das suas excelentes propriedades nutricionais.
É por isso que o bolo de cenoura é perfeito para o pequeno-almoço ou para o lanche e é uma opção saudável e salutar, onde se pode fazer com que os mais pequenos comam e apreciem o sabor dos vegetais.
BOLO DE CENOURA
| INGREDIENTES | ACESSÓRIOS Küken |
| 4 ovos | Acessório para lâminas |
| 250 g de cenouras | Espátula |
| 250 g de farinha para pastelaria | |
| 150 g de açúcar | |
| 120 ml de óleo de girassol | |
| 1 saqueta de fermento em pó | |
| Manteiga | |
| Uma pitada de sal |
Se quisermos que o nosso pão de ló seja adequado para veganos, podemos substituir os ovos por 200 ml de bebida vegetal, por exemplo, bebida de soja ou de aveia.
Para além da manteiga que utilizamos para untar a forma, devemos utilizar uma manteiga de origem vegetal.
ELABORAÇÃO
- Em primeiro lugar, pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Montamos o acessório de lâmina no nosso robot Küken.
- Juntar 250 g de cenouras descascadas e cortadas em rodelas grossas.
Picar 15 segundos na velocidade 5.
- Retirar a tampa e, com a ajuda da espátula, empurrar para o fundo os restos que possam ter ficado na parede do copo.
Picar 15 segundos na velocidade 5.
- Reserve a cenoura picada numa tigela.
- Adicione 150 g de açúcar, quatro ovos e uma pitada de sal.
Bater durante 2 minutos a 37ºC e velocidade 3.
- Adicionar 120 ml de óleo de girassol.
Bata durante 10 segundos na velocidade 5.
- Adicione 250 g de farinha, a saqueta de fermento em pó e a cenoura picada.
Bata durante 30 segundos na velocidade 3.
- Deitar o conteúdo num tabuleiro de ir ao forno, previamente untado com manteiga.
- Cozer durante cerca de 35 minutos.
A nossa receita de bolo de cenoura está pronta!
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