Die thailändische Küche ist eine der reichhaltigsten und delikatesten orientalischen Kochkünste. Erfahren Sie, wie Sie dieses köstliche thailändische Cremereisgericht mit der KükenTOUCH 9000 Küchenmaschine zubereiten können. Ein nahrhaftes, vielseitiges und leicht zuzubereitendes Gericht.
Außerdem ist Reis eines der weltweit am häufigsten konsumierten Getreidearten und ein Grundnahrungsmittel für Millionen von Menschen.
SAHNEREIS NACH THAILÄNDISCHER ART
Für die Zubereitung dieses Rezepts muss der Reis 12 Stunden eingeweicht werden.
Ideal für dieses Rezept ist die Verwendung von Klebreis, aber wenn Sie ihn nicht haben, können Sie auch jeden anderen Reis verwenden, auch wenn das Ergebnis nicht so cremig sein wird.
Wenn unser Rezept besonders süß sein soll, können wir beim Hinzufügen der Kokosnusscreme ein Süßungsmittel hinzufügen (Zucker, brauner Zucker, Panela, Honig usw.). Wenn Sie möchten, können Sie die Sesamsamen durch einige fein gehackte Nüsse ersetzen.
| ZUTATEN | Küken ZUBEHÖR |
| 150 g klebriger Sushi-Reis | Korb |
| 200 ml Kokosnussmilch | Entferner für Zubehörteile |
| 600 ml Wasser | Spatel |
| 200 g Mango | |
| Sesamsamen | |
| Salz |
ELABORATION
- Weichen Sie den Reis in einer Schüssel mit reichlich Wasser ein und lassen Sie ihn 12 Stunden lang im Kühlschrank stehen.
- Den Reis gut abtropfen lassen, um überschüssige Stärke zu entfernen.
- Die Antriebswelle in den Mixtopf der Küchenmaschine legen und 600 ml Wasser hinzufügen.
- Legen Sie den Korb mit dem Reis hinein.
40 Minuten bei 120ºC kochen.
- 5 Minuten bei geschlossenem Deckel stehen lassen.
- In einer Schüssel beiseite stellen und zum Warmhalten mit Frischhaltefolie abdecken.
- Wir ersetzen die Antriebswelle mit dem Abziehzubehör.
- 200 ml Kokosnussmilch und eine Prise Salz hinzufügen.
4 Minuten bei 100 ºC und Stufe 2 garen.
- Den Reis in das Glas geben und mit dem Spatel gut umrühren.
- Abkühlen lassen und mit Mangoscheiben und Sesam bestreut servieren.
Unser Sahne-Reis nach thailändischer Art ist fertig!
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